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Courgette croustillante et croquante au parmesan

Courgette croustillante et croquante au parmesan
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Une courgette croquante et croustillante...voilà le résultat obtenu après avoir cuisiné cette recette.

Tout le monde en raffolera, c'est un succès.

Une recette à essayer le plus rapidement possible!

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

1 tasse (250 ml) de Panko

1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé

2 courgettes, tranches de 1/4 po

1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage

2 œufs, battus

Préparation

1.Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle.

2.Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le parmesan ; mettre de côté.

3.Tremper les courgettes dans la farine, puis dans les oeufs,ensuite dans le mélange de Panko.

4.Ajouter les courgettes rondes dans la poêle, 5 ou 6 à la fois et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 1 minute de chaque côté.

5.Placer dans une assiette, recouverte de papier essuie-tout.

6.Servir immédiatement.

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