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Courge spaghetti au bacon et parmesan

Courge spaghetti au bacon et parmesan
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Cette recette keto de courge spaghetti au bacon est tout à fait délicieuse, autant pour ceux qui suivent la diète pour pour ceux qui ont simplement envie de l'essayer!

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec la diète Keto, en résumé, il s'agit d'un régime faible en glucides, fort en lipides. Après quelques semaines à suivre cette diète, le corps entre dans un état de « cétose » où le système brûle plus de gras et le transforme en énergie puisqu'il ne peut utiliser les glucides comme il le ferait habituellement. 

Ainsi, la diète Keto aide à perdre beaucoup d'excès d'eau, à combattre les envies de gras et donc, inévitablement, à perdre du poids. Les bénéfices ne se font ressentir que si l'on suit un plan alimentaire à la lettre. Si l'on flanche et qu'on consomme des glucides, alors on perd l'état de cétose. 

Sans plus tarder, voici donc comment préparer cette délicieuse recette keto de courge spaghetti au bacon et parmesan : 

 

INGRÉDIENTS

1 courge spaghetti de grandeur moyenne

Une pincée de sel

Une pincée de poivre noir fraîchement concassé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à soupe d'épices à l'italienne

3/4 de tasse de yogourt grec nature

1/2 tasse de fromage cheddar

1/2 tasse de fromage mozzarella

1/4 de tasse de fromage parmesan (et plus pour garnir)

4 tranches de bacon cuit et grossièrement haché

Persil pour garnir si désiré

 


ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 375°F pendant la préparation de la recette.

2. À l'aide d'une fourchette, percer de petits trous dans la courge. Placer la courge dans le four 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ramollie. 

3. Couper la courge en deux sur la longueur. Avec une cuillère, retirer les pépins et jeter à la poubelle. 

4. Arroser les deux moitiés de la courge d'huile d'olive et étendre jusque sur la peau. Puis, assaisonner de sel et de poivre.

5. Placer la courge sur une poêle recouverte de papier d'aluminium et enfourner pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre. 

6. Retirer la courge du four, laisser refroidir un peu jusqu'à ce que vous puissiez la manipuler avec les mains. Mettre le four à grill. 

7. À l'aide d'une fourchette, retirer presque toute la chair de la courge en grattant. 

8. Déposer la chair de la courge dans un bol de taille moyenne puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Diviser la mixture entre les deux moitiés de courge. Ajouter encore plus de bacon et de fromage parmesan sur le dessus.

9. Placer la courge dans le four pour faire griller environ 2 à 4 minutes. Retirer lorsque le fromage est fondu et doré. Déguster!

 

 

Note : Cette recette keto de courge spaghetti au bacon donne 2 portions. 

Source: Crafty Morning · Crédit Photo: Crafty Morning

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