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Recettes

Coulis aux fraises et coulis aux framboises

Coulis aux fraises et coulis aux framboises
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Le coulis de fruits rouges est bon sur tout! Essayez-le sur de la crème glacée ou votre gâteau éponge préféré, c'est délicieux!

INGRÉDIENTS

  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille (facultatif)
  • 500 g de fraises ou de framboises (fraîches ou congelées)
  • Le jus et le zeste de 1 citron

PRÉPARATION

  • Verser le sucre, l'eau et la vanille dans une casserole et porter à ébullition.
  • Retirer du feu immédiatement après l'ébullition et laisser refroidir pendant quelques minutes.
  • Déposer les framboises (ou les fraises), le jus et le zeste de citron, et le sirop que vous venez de faire dans un mélangeur électrique.
  • Pulser doucement environ 2 minutes.
  • Si vous désirez un coulis très lisse, passez-le dans un tamis.
  • Verser dans un pot en verre ou profitez-en tout de suite!

Se conserve 4 jours au frigo ou plusieurs semaines au congélo!

Source: passionforbaking · Crédit Photo: Capture vidéo youtube

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