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Recettes

Côtelettes de porc aux pommes, à la cannelle et à la cassonade

Côtelettes de porc aux pommes, à la cannelle et à la cassonade
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Vous aimez les côtelettes de porc, mais vous revenez toujours à la même recette et vous aimeriez bien trouver une recette qui sort de l'ordinaire et qui est bien différente de votre recette habituelle? Nous vous avons déniché une recette qui sort de l'ordinaire et où les saveurs se mélangent à merveille. 

Je craque littéralement pour ces côtelettes de porc, vous pouvez varier la recette en ajoutant des tranches d'oignons avec les tranches de pommes. J’adore!

Ingrédients

● 4 à 6 côtelettes de porc désossées 

● 2 à 3 pommes, pelées et tranchées 

● 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé 

● 1/4 - 1/3 tasse de cassonade 

● 1 cuillère à thé de cannelle, divisée 

● 1/2 cuillère à thé de noix de muscade, divisée

● 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs, facultatif 

● Sel casher et poivre 

● Romarin frais, émincé, garniture

Préparation

Préchauffer le four à 350°F et préparer un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Placer les pommes en tranches dans le fond du plat préparé et saupoudrer 1/2 cuillère à thé de cannelle et 1/4 cuillère à soupe de muscade.

Placer des côtelettes de porc sur les tranches de pommes et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.

Dans une casserole, chauffer le beurre et la cassonade, fouetter et incorporer la cannelle et la noix de muscade restante.

Ajouter  la fécule de maïs, elle n'est pas essentielle, mais elle offre une sauce plus épaisse.

Verser le mélange sur les côtelettes de porc.

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.

Garnir de romarin au moment de servir.

La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails les étapes de préparation nécessaires à la réalisation de cette recette de côtelettes que vous allez adorer. Cette recette deviendra votre recette préférée de côtelettes de porc. Le mariage des saveurs est tout simplement sublime! Bon appétit!

Dans la section commentaire, laissez-nous savoir quelle est votre recette de côtelette préférée. Est-ce que vous préférez les recettes fruitées ou vous préférez les côtelettes marinées? 

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