Confiture maison : pomme & framboise

Une association qui donne un résultat tout simplement délicieux. Meilleurs sont les fruits, meilleure sera la confiture! 

Ingrédients : 

500 gr de pomme

500 gr de framboise

500 gr de sucre

1/2 jus de citron

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Préparation :

Couper les pommes en petits morceaux, ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron, bien mélanger et laisser macérer pendant 2 heures.

Transférer le tout dans une grande casserole, cuire à feu vif pendant 15 minutes, puis baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Verser la confiture bouillante dans des pots stérilisés. 

Nettoyez les couvercles, vissez-les (également stérilisés), retournez-les et laissez-les ainsi jusqu’à refroidissement complet.