Recettes : Cigares au chou à la façon de grand-maman
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Cigares au chou à la façon de grand-maman

Nostalgie!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Un coup de nostalgie ? Faites-vous plaisir avec ces cigares au chou comme grand-maman les préparait !

INGRÉDIENTS :

1 boîte de 235 ml de sauce tomate

1 cuillère à table (12 grammes) de cassonade

½ cuillère à thé (3 ml) de jus de citron

2 cuillères à table (30 ml) de ketchup

1 cuillère à table (15 ml) de sauce Worcestershire

1 œuf

½ tasse (125 ml) de lait

1 livre (455 grammes) de bœuf haché maigre

1 tasse (200 grammes) de riz blanc cuit

Un demi-oignon haché

2 gousses d’ail émincé

8 à 10 feuilles de chou

Sel et poivre

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Mélanger la boîte de sauce tomate avec la cassonade, le jus de citron, le ketchup, la sauce Worcestershire ensemble.

Battez l’œuf avec le lait. Incorporer le bœuf haché, le riz cuit, l’oignon haché et les gousses d’ail émincées, le sel et le poivre, en mélangeant avec vos mains.

Faire bouillir les feuilles de chou dans de l’eau salée pendant 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir, puis garnir avec le mélange de bœuf haché.

Rouler les cigares.

Recouvrir le fond d’un plat de cuisson avec la sauce, puis placer les rouleaux côte à côte et verser le reste de la sauce.

Recouvrir de papier d’aluminium et cuire pendant une heure.

Servir avec du fromage parmesan râpé, ou celui de votre choix.

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Source: Buzz Ultra
Crédit Photo: Fotolia