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Recettes

Chili au macaroni au fromage en un seul pot

Chili au macaroni au fromage en un seul pot
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Cette recette de Chili Mac and cheese combine deux tops recettes réconfortantes, alors il c'est impossible d'avoir des gens mécontents devant un tel plat. Il serait difficile d'inventer une recette plus rassembleuse. Elle est bonne au goût, santé et se prépare en 30 minutes. Si la tranquillité d'esprit se vendait dans un chaudron, il y aurait certainement ma recette de Chili Mac and cheese dedans.

Crédit photo: jocooks.com

Ingrédients:

1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive

1 lb de boeuf haché

1 gros oignon haché

3 gousses d'ail émincées

une pincé de poivre de Cayenne

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de cumin

1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili

1 cuillère à thé (5 ml) de poivre

1 cuillère à thé (5 ml) de sel

1 tasse (250 ml) d'haricots noir égouttés et rincés

1 tasse (250 ml) d'haricots rouge égouttés et rincés

26 oz de tomates en dés (une boîte)

4 tasses (1000 ml) de bouillon de poulet

10 oz de pâtes non cuites

2 tasses (500 ml) de fromage râpé

2 cuillères à soupe de persil haché

Crédit photo: jocooks.com

Instructions:

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Comme j'utilise du bœuf haché extra maigre, il n'est pas nécessaire de vider la graisse, mais si vous utilisez du bœuf haché plus gros, enlevez tout ce qu'il y a de gras.

2. Incorporer l'oignon et l'ail et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramollis.

3. Ajouter le poivre de Cayenne, le cumin, la poudre de chili, le sel, le poivre et mélanger. Ajouter les haricots noirs, les haricots rouges, les tomates, le bouillon de poulet et les pâtes au coude. Remuez tout et amenez à ébullition. Baissez le feu pour laisser mijoter, couvrez le pot et faites cuire environ 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient cuits.

4. Incorporer 1 tasse de fromage râpé puis saupoudrer le reste du fromage cheddar sur le dessus. Couvrir le pot pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

5. Garnir de persil frais et servir

Crédit photo: jocooks.com

Source: jocooks.com · Crédit Photo: jocooks.com

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