La saison des fraises battra son plein au cours des prochaines semaines, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Si vous êtes comme moi, vous aimez très probablement aller cueillir des fraises avec les enfants ou encore vous rendre au marché pour aller acheter des fraises fraîches du jour.
Elles sont si bonnes que nous en achetons en grande quantité et nous ne savons pas toujours quoi faire de toutes ces bonnes fraises.
La recette qui suit vous permettra de ne pas gaspiller vos fraises qui commencent à ramollir un peu, c'est la recette parfaite pour ça.
Voici une recette qui vous permettra d'apprêter vos fraises d'une toute nouvelle façon, un pain aux fraises!
INGRÉDIENTS :
2 tasses de fraises fraîches
3 1/8 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre
1 c. à table de cannelle moulue
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 1/4 tasse d'huile végétale
4 oeufs, battus
1 1/4 tasse de pacanes hachées
MARCHE À SUIVRE :
Préchauffer le four à 350°F.
Bien graisser et fariner 2 moules à pain (9 po x 5 po).
Trancher les fraises et les mettre dans un bol de grandeur moyenne.
Saupoudrer de sucre et mettre de côté le temps de préparer la pâte.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
Mélanger l'huile et les oeufs. Verser sur les fraises et mélanger.
Ajouter le mélange à base de fraises dans le mélange d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que ce soit uniforme.
Ajouter les pacanes.
Diviser la pâte en 2.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents planté au centre du pain ressorte propre, soit 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir les pains dans les moules pour environ 10 minutes.
Retirer les pains des moules et laisser refroidir complètement.
[pub]
La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la création de cette recette.
Dans la section commentaires, laissez-nous savoir quelles sont vos recettes préférées à cuisiner avec des fraises.
