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Recettes

Ces fajitas maison simples comme tout sont parfaits pour les soupers de semaine

Ces fajitas maison simples comme tout sont parfaits pour les soupers de semaine
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Les soirs de semaine, on cherche souvent quoi préparer pour le souper, dans la folie des devoirs, des bains et des activités parascolaires des enfants. Voici une idée géniale de souper rapide et nutritif, facile à réaliser... Le tout, avec un minimum d'effort et de vaisselle!

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de coriandre, moulue
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika
  • 1 1/2 cuillère à thé (7,5 ml) de cumin
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre de chili
  • pincée de sel
  • pincée de poivre
  • 1,5 lb (680 g) de poitrine de poulet (désossée, sans peau)
  • 1 de chaque: poivron rouge, jaune, orange et vert
  • 1 oignon jaune
  • 2 cuillères à table (30 ml) d'ail émincé
  • 3 cuillères à table (45 ml) d'huile d'olive
  • Tortillas de taille moyenne
  • Garnitures au choix: quartiers de lime, coriandre, crème sure, tomates en dés, fromage râpé, avocat haché

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Vaporiser une plaque antiadhésive avec un aérosol de cuisson.

Préparer l'assaisonnement à fajitas en mélangeant le cumin, le paprika, la coriandre, le chili, le sel et le poivre.

Hacher tous les poivrons et les oignons dans le sens de la longueur pour créer de longues lanières.

Trancher les poitrines de poulet en longues lanières, en veillant à ce qu'elles soient toutes de taille relativement égale afin qu'elles cuisent uniformément. 

Capture d'écran Youtube / Forkly

Placer tous les poivrons hachés, l'oignon et les lanières de poulet dans un bol à mélanger. Ajouter l'ail émincé, l'assaisonnement à fajitas et arroser d'huile d'olive. 

Mélanger pour enrober uniformment le poulet et les légumes.

Capture d'écran Youtube / Forkly

Étaler le mélange sur la plaque en créant une couche uniforme pour la cuisson.

Faire cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes (ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit), en remuant à la mi-cuisson.

Capture d'écran Youtube / Forkly

Servir immédiatement sur les tortillas avec les garnitures de votre choix.

Jetez un coup d'oeil à la vidéo ci-bas! Si simple et si délicieux comme recette!

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