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Casserole de poulet rôti au miel et de patates douces simple à préparer

Casserole de poulet rôti au miel et de patates douces simple à préparer
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Cuisiner un souper à la fois réconfortant et nourrissant, ce n'est pas sorcier. 

Il suffit d'avoir de bons ingrédients frais et un peu d'imagination. 

Toutefois, si vous êtes en panne d'inspiration, voilà une suggestion qui saura plaire à toute la famille.


Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet ou 4 poitrines de poulet
  • 5 cuillères à table (75 ml) de beurre, divisé
  • 4 cuillères à table (60 ml) de miel, divisé
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  •  poivre noir au goût
  • 1 1/2 cuillères à thé (7,5 ml) de mélange d'assaisonnement italien, divisé
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d'ail
  • 1 1/2 livres (680 g) de patates douces épluchées et coupées en morceaux
  • 2 cuillères à table (30 ml) de canneberges séchées
  • 1/4 tasse (65 ml) de moitiés de pacanes
  • thym frais pour la garniture

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre au goût, puis de la poudre d'ail et 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne.

Capture d'écran Facebook / Creme de la Crumb

Dans une grande poêle, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. 

Incorporer 2 cuillères à soupe de miel. Ajouter le poulet et faire dorer de chaque côté pendant 3-4 minutes. 

Tasser le poulet sur les côtés de la poêle.

Capture d'écran Facebook / Creme de la Crumb

Ajouter le reste du beurre et le miel au centre de la poêle. 

Une fois le beurre fondu, ajouter les patates douces et mélanger pour bien les enrober de miel et de beurre. 

Capture d'écran Facebook / Creme de la Crumb

Saupoudrer du reste d'assaisonnement à l'italienne, puis ajouter les pacanes et les canneberges. Mélanger. 

Cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires.

Capture d'écran Facebook / Creme de la Crumb

Transférer la casserole au four et cuire au four de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. 

Garnir de thym frais et de poivre noir concassé et servir.

Un repas tout chaud que vous prendrez plaisir à déguster. Regardez comment faire dans la vidéo qui suit.

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