Cette recette d’une simplicité déconcertante est des plus savoureuses. On ne peut dire non à une casserole de poulet crémeux, avec des champignons fondants et du bacon croustillant.
Toute la famille en raffolera et en redemandera à coup sûr !
Idéal pour les soirs de semaine où on manque de temps.
INGRÉDIENTS :
4 cuisses de poulet avec l’os (on peut aussi utiliser des cuisses ou poitrines désossées)
1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive
2 cuillères à thé (10 ml) d’épices italiennes
Sel et poivre
3 tasses (225 grammes) de champignons blancs tranchés
6 tranches de bacon cuites et en morceaux
1 tasse (250 ml) de crème épaisse
½ cuillère à thé (3 ml) de sel
¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre
1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail
1 cuillère à thé (5 ml) de thym frais
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et l’assaisonner avec les épices italiennes, le sel et le poivre.
Capture vidéo Facebook The Recipe Critic
Saisir le poulet de chaque côté pendant 1 à 2 minutes puis mettre la poêle au four. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète du poulet, et mettre de côté.
Mettre de l’huile d’olive dans la poêle et faire sauter les champignons. Ajouter le bacon, la crème, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le thym.
Capture vidéo Facebook The Recipe Critic
Faire mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis remettre le poulet dans la poêle et faire chauffer pendant encore une minute.
Voir en détails les étapes de préparation dans la vidéo ci-dessous :
