Casserole de pommes de terre réconfortante pour les froides soirées d’hiver

La pomme de terre, on ne sait plus toujours comment la réinventer.  Cette recette réconfortante brisera votre routine « patates pilées, frites, patates bouillies » et vous réchauffera le coeur en prime.

C’est ultra simple à réaliser! En prime, avec sa douzaine de portions, il vous en restera pour les lunchs!

Ingrédients

2 conserves de crème de champignons condensée non diluée

2 tasses (500 ml) de crème sûre

2 tasses (500 ml) de mozzarella râpé

1 paquet de pommes de terre à rissoler ou de type « hash brown »

5 oignons verts coupés

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la crème de champignons, la crème sûre, les oignons et le fromage.  incorporer les pommes de terre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Transférer le mélange dans un plat de cuisson. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure et demie ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.