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Casserole de pommes de terre, double cuisson... doublement délicieuse!

Casserole de pommes de terre, double cuisson... doublement délicieuse!
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Propulsez votre purée de pommes de terre à un second niveau!

Ingrédients

6 pommes de terre

1 1/2 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

1/4 tasse de beurre, ramolli

2 tasses de fromage cheddar râpé, divisé

1 tasse de lait, réchauffé

1/2 tasse de crème sure

5 oignons verts, hachés finement et divisés

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés f. 

Percez des peaux des pommes de terre à la fourchette et déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson.

Cuire au four environ 60 minutes, jusqu'à tendreté. 

Couper les pommes de terre en deux et retirer la chair.

Transférer la chair dans un bol, puis réduire en purée. Ajouter le sel, le poivre, le beurre et une tasse de fromage.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau, puis incorporer la crème sure et la moitié des oignons. 

Verser le mélange de pommes de terre dans un plat carré de 9 pouces.

Garnir du fromage restant et des oignons. 

Réduire la température du four à 375 degrés f et cuire au four pendant 15 minutes.

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