Recettes : Casserole de cigares au chou
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Casserole de cigares au chou

Une recette qui se prépare à la mijoteuse !

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Comme c'est pratique, une recette à la mijoteuse! Suffit de tout préparer d'avance et de faire cuire pendant la journée afin de revenir à la maison avec une agréable odeur et un souper prêt à être servi! Eh bien, cette casserole de cigares au chou est le parfait souper de semaine, avec son boeuf haché tendre et sa sauce à la tomate goûteuse. 

Prête en 20 minutes, il suffit de l'oublier à la mijoteuse de 4 à 6 heures et le tour est joué! Voici donc sans plus tarder comment préparer cette casserole de cigares au chou : 

 

INGRÉDIENTS

1 lb et 1/2 de boeuf haché ou de porc haché (ou une mixture des deux)

3 gousses d'ail, émincées

1 oignon, coupé en dés

1 boîte de 15 oz de sauce tomate

1 tasse d'eau

1 boîte de soupe à la tomate condensée

1 boîte de 28 oz de tomates en dés, avec le jus

Sel et poivre, au goût

1 cuillère à thé de paprika

1 cuillère à thé de thym 

3/4 de tasse de riz blanc, non cuit

1 tête de chou

3/4 de tasse d'eau

1 tasse et 1/2 de fromage mozzarella

 

ÉTAPES

1. Dans une grande casserole, faire cuire la viande avec l'oignon, l'ail et les épices à feu moyen jusqu'à ce que le boeuf (ou le porc) soit entièrement cuit. Égoutter. 

2. Ajouter 1 tasse de sauce tomate, 1 tasse d'eau, 1/2 boîte de soupe à la tomate condensée ainsi que les tomates en dés à la casserole. 

3. Incorporer le riz et mélanger jusqu'à ce que tout soit réchauffé. Retirer du feu. 

4. Trancher le chou en quartiers et retirer le centre. Couper en gros morceaux. 

5. Étendre la moitié de la mixture de viande et la moitié du chou dans la mijoteuse.

6. Combiner le reste de la soupe à la tomate, le reste de la sauce tomate et 1/3 de tasse d'eau. Verser sur le chou dans la mijoteuse. 

7. Cuire à faible puissance 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Fermer ensuite la mijoteuse, retirer le couvercle et saupoudrer de fromage. Laisser fondre 10 minutes, puis servir. Déguster!

 

 

Note : Cette recette de casserole de cigares au chou donne environ 8 portions. 

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Source: Spend With Pennies
Crédit Photo: Spend With Pennies