Les carottes sont un des légumes d'accompagnement par excellence.
Et lorsqu'elles sont rôties avec du beurre à l'ail fait maison, il s'agit du meilleur légume d'accompagnement qui soit! Même les enfants voudront en reprendre une deuxième portion.
Ingrédients
- 2 livres (908 g) de carottes
- 5 cuillères à table (75 ml) de beurre
- 4 gousses d'ail émincées
- 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel
- 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre moulu frais
- persil frais haché, pour la garniture
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Graisser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Couper les carottes en diagonales d'environ 2 à 3 pouces.
Capture d'écran Facebook / Wine and Glue
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.
Capture d'écran Facebook / Wine and Glue
Ajouter l'ail et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait légèrement bruni, en remuant très fréquemment, sans le faire brûler.
Mélanger les carottes avec le beurre à l'ail dans la poêle en remuant bien.
Transférer les carottes dans la plaque.
Capture d'écran Facebook / Wine and Glue
Cuire de 22 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Retirer du four et transférer dans une assiette de service.
Ajuster les assaisonnements au besoin et garnir de persil haché frais.
Regardez ci-dessous comme c'est simple!