Carottes miel et ail

Même les enfants raffolent des carottes cuites depuis que je les cuisine de cette façon!

Ingrédients

• 2 livres de grandes carottes, coupées en morceaux de 2 pouces (les carottes vont également travailler)
• ½ tasse de beurre
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d'ail, hachées
• sel et poivre
• Persil, haché pour garnir

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 degrés f
2. Dans une casserole, chauffer le beurre et fouetter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le beurre commence à devenir mousseux et brun. 
3. Ajouter le miel et l'ail et retirer du feu.
4. Dans un grand bol, placer les carottes et verser le beurre sur le dessus. Mélanger.
5. Transférer les carottes sur une grande plaque à pâtisserie. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. 
7. Garnir de persil.