Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Recettes

Burgers rapides à la dinde avec épinards, féta et tzatziki

Burgers rapides à la dinde avec épinards, féta et tzatziki
106
Partages
Partager sur Facebook

Ces burgers à la dinde avec épinards, féta et tzatziki sont incroyablement délicieux en plus d'être simples et rapides à préparer. En 30 minutes, vous aurez 4 hamburgers au goût extra et à faible teneur en matières grasses.

Chaque burger contient environ 376 calories et la recette donne 4 burgers en tout. N'hésitez pas à multiplier la recette pour préparer plusieurs hamburgers pour vos invités. 

Si vous êtes pressés, la tzatziki du commerce fera très bien l'affaire. Elle est toutefois bien facile à réaliser avec quelques ingrédients que vous trouverez sans problème dans toutes les épiceries:  du yogourt grec nature avec un peu de citron, d'aneth et de concombre haché finement. Rien de plus simple!

Servez les hamburger de dinde avec des accompagnements au choix.

Ingrédients 

  • 1 tasse (250 ml) d'épinards hachés surgelés, décongelés
  • 1 livre (454 g) de dinde hachée maigre
  • ½ tasse (125 ml) de fromage feta émietté 
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d'ail 
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) d'origan séché
  • ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de sel
  • ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de poivre moulu
  • 4 petits pains à hamburger, de préférence du blé entier, divisés
  • 4 cuillères à table (60 ml) de tzatziki, du commerce ou faite maison
  • 12 tranches de concombre
  • 8 tranches épaisses d'oignon rouge 

Préparation

Préchauffer le gril, le barbecue ou une poêle striée à feu moyen-élevé. 

Presser les épinards pour retirer l'excès d'humidité. Mélanger les épinards avec la dinde, la feta, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre dans un bol en utilisant les mains, si nécessaire. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Eating Well

Former quatre galettes de viande de 4 pouces de diamètre. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Eating Well

Huiler la grille. Faire griller les galettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles ne soient plus rosées au centre. La cuisson devrait prendre de 4 à 6 minutes de chaque côté. (Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la viande devrait indiquer 165 °F / 75 °C.) 

Source image : Capture d'écran Facebook / Eating Well

Assembler les hamburgers en déposant les galettes de viande sur les pains.

Puis, garnir chaque galette avec 1 cuillère à table de tzatziki, 3 tranches de concombre et 2 rondelles d'oignon.

Source image : Capture d'écran Facebook / Eating Well

Servir immédiatement.

Notes:

Les galettes de viande peuvent être préparées à l'avance. Idéalement, les emballer individuellement et les réfrigérer jusqu'à 8 heures.

Nos plus populaires ...