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Recettes

​Boulettes de viande au poulet et au parmesan

​Boulettes de viande au poulet et au parmesan
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Vous aimez les boulettes de viande, mais vous aimeriez trouver une nouvelle recette de boulettes de viande qui fera changement de vos recettes de boulettes de viande habituelles. 

Aujourd'hui, la recette que nous vous proposons contient non pas du boeuf ou du porc haché, mais bien du poulet haché. Si vous préférez la dinde hachée au poulet haché, vous pourriez très bien faire cette recette avec de la dinde hachée. 

Ce repas est parfait pour les soirs de semaine où l'on manque de temps pour cuisiner car il est prêt en seulement 30 minutes.  Votre famille raffolera de ces boulettes de viande tendres et juteuses. Vous pouvez les servir avec des légumes de saison ou du riz. 

Boulettes de viande au poulet au parmesan

Ingrédients

1 livre de poulet haché 

3/4 tasse de chapelure italienne 

1 tasse de parmesan râpé frais  

3 gousses d'ail pressées  

1/2 oignon râpé  

2 cuillères à soupe + 1 tasse de sauce marinara (divisée)  

1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché  

2 cuillères à soupe de basilic frais, haché  

2 cuillères à soupe de persil frais, haché  

1/2 cuillère à thé de sel 

1/2 cuillère à thé de poivre  

1 oeuf, légèrement battu  

1 tasse de fromage râpé (mélange italien)

Préparation

Préparation Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.1 tasse de marinara et le fromage râpé. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients restants. Mélanger, mais pas trop.

Formez vos boulettes et placez-les sur la plaque de cuisson.

Cuire les boulettes au four pendant 16 à 18 minutes.

Retirer la plaque du four et augmenter la température à grill.

Ajouter une cuillère de sauce marinara sur chaque boulette de viande et saupoudrer de fromage râpé. 

Continuez la cuisson environ 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Dans la vidéo qui suit, vous pourrez visionner en détail chacune des étapes nécessaires à la réalisation de ces savoureuses boulettes dont toute votre famille va raffoler. Un repas qui deviendra un des classiques de votre famille. N'oubliez pas que vous pouvez très bien faire cette recette avec de la dinde hachée si vous préférez cuisiner cette viande. 

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