Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Recettes

Boulettes de poulet épicées

Boulettes de poulet épicées
325
Partages
Partager sur Facebook

Les boulettes de viande sont très appréciées des jeunes, et sont plus fréquemment faites de bœuf. Cette fois-ci, nous vous offrons une recette à base de poulet haché.

Une bien sympathique alternative aux croquettes de poulet.

Et que dire de cette sauce hyper simple à réaliser ?

N'hésitez pas à utiliser votre sauce épicée préférée dans cette recette, ou à vous approprier l'assaisonnement.

Par exemple, remplacez la moitié de l'ail par du gingembre et la sauce forte par une sauce aigre-douce et un peu de sauce Sriracha, et voilà une variante asiatique vite fait bien fait !

 

Nombre de portions : 4 à 6 portions

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

INGRÉDIENTS :

Pour les boulettes de viande :

1 livre (454 grammes) de poulet haché

½ tasse (45 grammes) de chapelure (panko)

¼ tasse (5 grammes) de ciboulette hachée, divisée

2 gousses d’ail émincées

1 œuf

Sel

Pincée de Cayenne

1 cuillère à table (15 ml) d’huile végétale

 

Pour la sauce :

½ tasse (125 ml) de sauce épicée (comme de la Frank’s Red Hot)

¼ tasse (50 grammes) de cassonade

2 cuillères à table (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme

Sel

Chili broyé

 

PRÉPARATION :

Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la chapelure, 2 cuillères à table de ciboulette, l’ail et l’œuf.

Capture vidéo Facebook Delish

Assaisonner de sel et poivre, puis former des boulettes de la taille de balle de golf.

Capture vidéo Facebook Delish

Dans un bol, fouetter la sauce épicée, la cassonade et le vinaigre de cidre de pomme. Assaisonner de sel et de chili broyé.

Capture vidéo Facebook Delish

Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen. Placer les boulettes en une seule couche et saisir de tous les côtés, soit de 3 à 4 minutes par côté.

Capture vidéo Facebook Delish

Ajouter la sauce et faire mijoter, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes soient bien cuites, environ 10 minutes.

Capture vidéo Facebook Delish

Garnir de ciboulette et servir chaud.

 

Voir les étapes de la recette en détails dans la vidéo ci-dessous : 

Source: Delish · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Delish

Nos plus populaires ...