Repas d'automne réconfortant, on ne peut s'empêcher de vous partager cette recette de boulettes de dinde facile et satisfaisante.
Ingrédients
- 16 onces de dinde hachée maigre
- 1½ tasse de mélange à farce pour dinde ( sèche)
- ½ tasse de bouillon de poulet
- 1 petit oignon, râpé
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail émincées
- sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sauce aux herbes
- 1 conserve de sauce à la dinde du commerce (gravy)
- 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées (thym, romarin, sauge, persil)
- Poivre à goûter
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
Placer la farce dans un sac ziploc refermable et écraser légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les miettes de farce et le bouillon de poulet, puis incorporer l'oignon, le céleri, le persil, les œufs, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter la dinde hachée et mélanger.
Formez des boules et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Arroser d'huile d'olive et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient complètement cuites.
Dans une casserole, combiner la sauce, les herbes et le poivre, porter à ébullition et verser la sauce chaude sur les boulettes de dinde.
Servir avec de la purée de pommes de terre.
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