Faire une entrée santé et délicieuse ? C’est tout à fait possible. Colorée, saine, sans être ni trop salée, ni trop riche, ces bouchées feuilletées aux légumes plairont assurément à vos invités. Parfait pour un pique-nique, une réception ou tout simplement un repas en famille !
La recette qui suit n’est que la base, et il vous est tout à fait possible de vous l’approprier, en utilisant les herbes, épices et légumes de votre choix.
Tentez une version italienne avec du basilic et des tomates séchées, ou à la mexicaine en usant de sauce piquante et en ajoutant des piments jalapenos hachés.
Les combinaisons sont infinies, et voilà un excellent moyen de passer vos légumes en surplus !
Nombre de portions : 24
INGRÉDIENTS :
1 paquet de pâte à croissant réfrigérée (Pillsbury)
4 onces (115 grammes) de fromage à la crème réduit en gras
½ tasse (115 grammes) de crème sûre réduite en gras
1 cuillère à table (15 ml) d’aneth frais haché
1 cuillère à table (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre au goût
2 tasses (300 grammes) de légumes hachés, au goût (brocoli, poivrons, carottes, oignons verts, concombres)
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Mélanger les légumes ensemble.
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Mélanger ensemble la crème sûre, le fromage à la crème, l’aneth et la ciboulette, puis laisser reposer.
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Retirer la pâte à croissant de l’emballage et la rouler pour que toutes les portions soient assemblées ensemble, afin de former une seule pièce de pâte.
Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
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Cuire pendant 6 à 7 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir.
Étaler la préparation de crème sûre et fromage à la crème sur la pâte refroidie.
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Recouvrir des légumes et de ciboulette supplémentaire.
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Découper en portions et servir.
Peut être réfrigéré jusqu’à une heure avant de servir.
Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :
