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Bouchées de gâteau au fromage au chocolat et beurre d'arachide

Bouchées de gâteau au fromage au chocolat et beurre d'arachide
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Vous aimez le gâteau au fromage par dessus tout et le merveilleux mélange de saveur de chocolat et beurre d'arachide d'un Reese's. Alors, cette recette est pour vous. Pourquoi choisir quand on peut agencer les deux meilleures formules de la pâtisserie. Le plus difficile dans cette recette, c'est de ne pas tous les manger avant de les servir. Bonne chance! 

Crédit photo: delish.com

Ingrédients: 

Pour le crumble:

12 Oreos entiers et écrasés

3 cuillères à soupe (45 ml) de beurre fondu

une pincé de sel

Pour le remplissage:

12 oz de fromage à la crème

1/3 de tasse (83 ml) de beurre d'arachide crémeux

1/2 de tasse (125 ml) de sucre

2 oeufs

1/4 de tasse (62 ml) de crème sur

2 cuillères à soupe (30 ml) de farine

2 cuillères à thé (10 ml) de vanille

1/2 cuillères à thé de sel

Pour la ganache:

3/4 de tasse (186 ml) de crème 35%

1 1/2 tasses (375 ml) de pépites de chocolat mi-sucré

morceaux de Reeze's haché

Crédit photo: delish.com

Instructions:

1. préchauffez le four à 350 degré

2. Dans un grand bol, mélanger les Oreos écrasés, le beurre fondu et le sel jusqu'à ce que le mélange ait la texture du sable mouillé. Diviser le mélange dans le moule à muffin en pressant sur la garniture pour s'assurer que la croûte reste ensemble. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battre le fromage à la crème, le beurre de cacahuète et le sucre jusqu'à consistance lisse et mousseuse. 

4. Ajouter les oeufs un à la fois, en mélangeant bien entre chaque addition. 

5. Ajouter la crème sure, la farine, la vanille et le sel et bien mélanger. 

6. Déposer de la pâte sur chacune des croûtes.

7. Cuire au four pendant environ 20 minutes.

8. Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer

Crédit photo: delish.com

Ingrédients pour la ganache:

3/4 de tasse (186 ml) de crème 35%

1 1/2 tasses (375 ml) de pépites de chocolat mi-sucré

morceaux de Reeze's haché

Instructions pour la ganache:

1. Dans une petite poêle à feu moyen, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition. Verser sur les pépites de chocolat. 

2. Fouetter jusqu'à consistance lisse puis laisser refroidir légèrement.

3. Déposer la ganache sur les gâteaux au fromage refroidis, puis garnir de Morceaux hachés de Reeze's

Crédit photo: delish.com

Crédit photo: delish.com

Source: delish.com · Crédit Photo: delish.com

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