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Recettes

Bouchées de croûtons grillés à l'ail, crevettes et salade d'avocat

Bouchées de croûtons grillés à l'ail, crevettes et salade d'avocat
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Vous venez de réaliser que la fête des mères approche à grands pas et vous commencez à chercher les recettes qui constitueront votre menu pour votre réception. Nous aussi nous commençons à planifier les réceptions de la fête des mères et c'est pour cette raison que nous vous proposons cette délicieuse recette ce matin.

Cette recette de bouchées à saveurs printanières sera parfaite pour votre réception de la fête des mères et elle saura grandement épater vos invités. Le mélange des saveurs est tout simplement divin... Et le côté croustillant du croûton de pain vient apporter une touche supplémentaire à cette bouchée carrément parfaite. 

Ce sont des bouchées tout simplement parfaites pour recevoir la famille et les amis lors de l'apéro avant de partager un bon souper. Ces bouchées sont polyvalentes et peuvent aussi bien se servir lors d'une soirée à la bonne franquette que lors d'une réception un peu plus chic. 

Ingrédients

  • 1 pain ciabatta, coupé en tranches de 1 cm
  • 1/3 tasse de beurre à l'ail

Crevettes à l'ail:

  • 2 cuillères à thé d'ail émincées
  • 1 cuillère à thé de paprika 
  • Jus d'un demi citron (environ 1-2 cuillères à soupe)
  • 1 livre (454g) de crevettes
  • 1/4 tasse de persil frais, finement haché

Salade d'avocats:

  • Crevettes cuites 
  • 1 avocat, en petits dés
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Jus d'un demi citron (environ 1-2 cuillères à soupe)
  • Sel

Préparation

Préchauffer le four à broil.

Badigeonner vos tranches de pain de beurre à l’ail et enfourner quelques minutes.

Pour les crevettes à l'ail

Dans un bol, mélanger l'ail, le paprika, le jus de citron, les crevettes et le sel.

Dans un poêlon, chauffer une cuillère à thé d’huile.

Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Retirer le feu et ajouter le persil. 

Salade:

Dans un grand bol, mélanger l'avocat, la tomate, le jus de citron et le sel.

Ajouter les crevettes et mélanger délicatement.

Étaler uniformément le mélange de crevettes et d'avocat sur les croûtons grillés

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails toutes les étapes de préparation pour arriver à créer ces petites bouchées de bonheur qui sauront plaire à tous vos invités. 

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