Le bœuf au brocoli est un plat qui fait l’unanimité... C’est bon !
Voici une façon facile et rapide de le réaliser :
INGRÉDIENTS
- 2 lb de bœuf de surlonge, coupé en lanières
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 4 gousses d’ail, émincées
- 4 c. à soupe de fécule de maïs
- 4 c. à soupe d’eau
- 1 brocoli, coupé en fleurons
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Fouetter le bouillon de bœuf, la sauce soja, la cassonade, l’huile de sésame et l’ail dans le fond de la mijoteuse.
- Placer les tranches de bœuf dans le liquide et remuer pour enrober.
- Cuire à faible intensité pendant 4 heures.
- Après 4 heures, fouetter la fécule de maïs et l’eau dans un petit bol. Verser dans la mijoteuse et remuer.
- Ajouter le brocoli, remuer et cuire 30 minutes de plus pour faire cuire le brocoli et épaissir la sauce.
- Servir avec un bon riz vapeur.
Pour un souper qui ne manque pas de saveurs !
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Source:
BuzzFeed
