Biscuits-déjeuner parfaits pour les matins pressés

Reprendre la routine après un long congé peut être parfois difficile et rendre nos matins plutôt ardus... Pour les matins où vous manquez de temps pour déjeuner ou les matins où vos enfants traînent tellement de la patte qu'ils n'ont pas le temps de déjeuner correctement, la recette que nous vous proposons sera votre solution par excellence. Et je vous assure que ces biscuits santé aux bananes et aux fruits séchés n'ont rien de plate!

Ils sont si faciles à faire que vous voudrez en avoir toujours sous la main pour les prendre lors de la collation ou lors du déjeuner. 

Il vous suffira d'en préparer à l'avance et de les mettre au congélateur afin de toujours en avoir sous la main lorsque vous en aurez besoin. 

INGRÉDIENTS

• 3 bananes, écrasées
• 2 tasses d'avoine à cuisson rapide
• ⅓ tasse de compote de pommes
• 1 oeuf
• ¼ tasse de lait d'amande
• ¼ tasse de raisins secs
• ½ tasse de noix, hachées
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• ½ tasse de brisures de chocolat (facultatif)

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
3. Déposer des grosses cuillères à soupe sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et appuyer doucement avec une fourchette.
4. Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Refroidir complètement sur une grille.

Ces biscuits se conservent 4 jours au frigo.

Quel est votre truc pour sauver du temps lors des matins pressés où la routine ne va pas comme elle devrait?