Biscuits d'avoine au chocolat blanc et aux pacanes

Ces biscuits aux brisures de chocolat blanc, à l'avoine et aux pacanes est un grand classique dans ma famille. Il n'y a pas une réunion familiale qui se déroule sans la présence de ces fameux biscuits. Je vous le jure, il n'y a jamais eu de restant. 

Pour les boîtes à lunch, les sorties sportives ou pour offrir en cadeau, ces biscuits sont comme une petite robe noire, on en a toujours besoin! Ils sont remplis de saveurs merveilleuses et seront un point culminant sur n'importe quel plateau de biscuit. 

Crédit photo: 365daysofbakingandmore.com

Il ne faut pas se méprendre, ce n'est pas parce qu'ils sont facile à réalisés qu'ils sont moins savoureux.

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Ingrédients:

1/2 tasse (1 bâton) de beurre à la température ambiante 

1/2 tasse (125 ml) de sucre brun 

1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé 

1 oeuf 

1 cuillère à thé (1 ml) de vanille 

1 1/4 tasse (315 ml)de farine 

1/2 cuillère à thé (3 ml) de sel 

1/2 cuillère à thé (3 ml)de bicarbonate de soude 

1/2 tasse (125 ml) de gruau non cuit

1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées 

1 (250 ml)tasse de pépites de chocolat blanc

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Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. 

2. Dans un mélangeur, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. 

3. Ajouter les deux sucres et battre jusqu'à consistance légère et lisse. 

4. Battre l'oeuf et la vanille. 

5. Dans un bol fouetter ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, l'avoine et les noix de pécan. 

6. Ajouter graduellement au mélange de beurre, jusqu'à homogénéité. 

7. Incorporer les pépites de chocolat blanc. 

8. Placez les cuillères à soupe de pâte sur une plaque à biscuits à environ 1 pouce d'intervalle. 

9. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

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