Barres aux pépites de chocolat, au caramel et à la noix de coco

Les barres tendres sont souvent la première idée à laquelle on pense quand il s'agit de prendre une collation.

La recette ci-dessous aux pépites de chocolat, au caramel et à la noix de coco ravira instantanément vos papilles et celles de vos enfants!

Préparée en seulement cinq minutes, elle donne jusqu'à 24 barres. L'avoine qu'elle contient permettra de rassasier même les plus affamés en attendant l'heure du souper!

Après avoir goûté à ces barres, vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter des déjà toutes faites en épicerie!

Photo: Capture d'écran - Facebook - Mom On Timeout

Ingrédients:

Pour la croûte

1¼ tasse de farine

1 tasse d'avoine

2 tasses de noix de coco en flocons

une pincée de sel

¾ de tasse de sucre brun

1 tasse de beurre ramolli

1 oeuf légèrement battu

12 onces de pépites de chocolat

Pour la garniture

14 onces de lait condensé

¼ de tasse de sirop de maïs

8 onces de caramels au beurre

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Préparation:

Dans un bol, ajoutez la farine, les flocons d'avoine, les flocons de noix de coco, le sucre brun et le sel. Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient répartis de manière uniforme. 

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Ajoutez ensuite le beurre ramolli et battez-le avec l'aide d'un mélangeur électrique. 

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Ajoutez ensuite les oeufs légèrement battus et continuez à mélanger. 

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Ajoutez finalement les pépites de chocolat, que vous répartirez manuellement à l'ensemble du mélange. 

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Dans un moule à cuisson allant au four conventionnel, ajoutez une feuille de papier parchemin. Étalez ensuite votre mélange dans le moule. 

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Faites ensuite cuire au four conventionnel durant 10 minutes à une température de 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celcius). 

Dans un autre bol, versez le lait condensé, le sirop de maïs, et mélangez. 

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Nappez ensuite votre barre cuite de cette sauce. 

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Rajoutez quelques morceaux de caramel au beurre. 

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Rajoutez ensuite de la pâte à l'avoine sur le dessus de votre barre et faites cuire durant 25 à 30 minutes au four conventionnel à une température de 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celcius). 

Il ne vous laisse qu'à servir et à déguster!

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Revoyez toutes les étapes de cette succulente recette dans la vidéo ci-dessous:

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