Bananes CARAMÉLISÉES au RHUM brun... Sur des crêpes ou du PAIN DORÉ, c'est un succès assuré!

Chaudes, sucrées et collantes, miam!

INGRÉDIENTS

6 c. à soupe de beurre doux (non salé)

3/4 tasse de cassonade

4 bananes coupées en diagonale

1/4 c. à thé de sel

1 c. à thé d'extrait de vanille

1/4 tasse de rhum brun

PRÉPARATION

• Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur un feu moyen.
• Ajouter la cassonade et remuer.
• Ajouter les bananes, le sel et la vanille puis cuire 4-5 minutes d'un côté jusqu'à ce que les bananes aient caramélisées.
• Retourner, puis faire cuire pendant 2 minutes de plus.
• Ôter la poêle de la chaleur, puis ajouter le rhum. Retourner sur le feu et ramener à faible ébullition.
• Allumer le rhum avec un long briquet. Si vous utilisez un brûleur à gaz, incliner la casserole vers la flamme. 
• Continuer à cuire jusqu'à ce que les flammes disparaissent. Servir.

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