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Recettes

Avocats farcis au crabe

Avocats farcis au crabe
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L'avocat se marie à merveille à la chair de crabe, vous ne trouvez pas? De plus, ces deux aliments sont tout indiqués dans des repas santé et peu caloriques. Nous vous proposons donc 2 recettes ultra faciles à préparer et qui raviront vos papilles gustatives.

La première recette donne 4 portions et se prépare en 10 minutes, tandis que la deuxième recette se prépare elle aussi en 10 minutes et donne 2 portions. Dans les deux cas, il s'agit d'un repas peu calorique, mais riche en saveurs!

Avocats farcis au crabe et au cheddar

Ingrédients

  • 12 oz (340 g) de viande de crabe en morceaux
  • 1/3 tasse (85 ml) de yogourt grec
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 2 cuillères à table (30 ml) de ciboulette hachée
  • 3 cuillères à table (45 ml) de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de piment de Cayenne
  • sel
  • 1 tasse (250 ml) de cheddar râpé
  • 2 avocats, coupés en deux et dénoyautés

Préparation

Dans un bol, mélanger la chair de crabe, le yogourt, l'oignon rouge, la ciboulette, le jus de citron et le piment de Cayenne. Assaisonner avec le sel.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Retirer la chair des avocats à l'aide d'une cuillère, de manière à créer des bols avec les avocats, en laissant une petite bordure de chair d'avocat sur la pelure. 

Utiliser la chair d'avocat en l'incorporant au mélange de crabe.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Préchauffer le gril du four. 

Remplir les bols d'avocat avec le mélange de crabe et garnir de cheddar râpé. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, soit environ 1 minute. 

Servir immédiatement.
 

Avocats farcis au crabe et à la mayonnaire épicée

Ingrédients

  • 2 cuillères à table (30 ml) de mayonnaise légère 
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sriracha, et un peu plus pour la garniture
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de ciboulette fraîche hachée
  • 4 oz (113 g) de chair de crabe
  • 1/4 tasse (65 ml) de concombre pelé et coupé en dés
  • 1 petit avocat Hass 
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de furikake (condiment japonais) ou des graines de sésame
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce de soya sans gluten 

Préparation

Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sriracha.

Source image :  Capture d'écran Facebook / Skinnytaste

Ajouter la ciboulette et remuer.

Ajouter la chair de crabe et le concombre et mélanger délicatement.

Source image :  Capture d'écran Facebook / Skinnytaste

Trancher l'avocat pour l'ouvrir, enlever le noyau et peler délicatement la pelure de l'avocat.

Source image :  Capture d'écran Facebook / Skinnytaste

Remplir les moitiés d'avocat de manière égale avec la salade de crabe, puis verser la sauce soya dessus.

Source image :  Capture d'écran Facebook / Skinnytaste

Garnir de furikake et arroser de sriracha, puis servir.

 

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