Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Recettes

Avec cette vinaigrette ranch maison, dites adieu aux vinaigrettes commerciales

Avec cette vinaigrette ranch maison, dites adieu aux vinaigrettes commerciales
666
Partages
Partager sur Facebook

Vous aimez la vinaigrette ranch? Saviez-vous qu'elle est originaire des États-Unis? On présume qu'elle a été inventée vers le début des années 50. Depuis, elle n'a cessé de gagner en popularité dans toute l'Amérique du Nord. 

Un de ses principaux attraits, c'est qu'elle se marie parfaitement à une foule d'autres ingrédients et peut être utilisée de multiples façons.

Traditionnellement, la vinaigrette ranch est composée de babeurre, de sel, d'oignon, d'ail, de moutarde et de différentes fines herbes. Plusieurs  versions contiennent également de la mayonnaise, du yogourt ou de la crème sure.

Vous êtes sans doute habitué de l'acheter à l'épicerie, mais vous pouvez en confectionner de manière toute simple à la maison avec très peu d'ingrédients!

Les vinaigrettes du commerce contiennent souvent de nombreux additifs en plus d'être fort salées. Vous n'avez qu'à regarder les listes d'ingrédients derrière les pots de vinaigrette!

Essayez plutôt de confectionner cette recette que même les novices en matière de cuisine pourront réaliser sans se casser la tête!

En 5 minutes top chrono, préparez cette vinaigrette ranch comme un pro!

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de mayo
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de ciboulette séchée
  • 3/4 cuillère à thé (3,75 ml) de persil séché
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) d'aneth séchée
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poudre d'ail
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre noir
  • 1/2 tasse (125 ml) de babeurre

Préparation

Dans un grand bol, verser tous les ingrédients sauf le babeurre. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Center Cut Cook

Bien mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet pour les combiner de manière homogène.

Source image : Capture d'écran Facebook / Center Cut Cook

Incorporer lentement le babeurre froid. Ajouter plus ou moins de babeurre, en fonction de l'épaisseur souhaitée pour cette vinaigrette.

Verser dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant au moins deux heures, mais de préférence pendant toute la nuit pour obtenir les meilleurs résultats.

Source image : Capture d'écran Facebook / Center Cut Cook

Notes: 

Cette vinaigrette s'utilise sur la salade, bien sûr, mais également dans les hamburgers, comme trempette pour les croustilles ou les légumes, pour les recettes de poulet, pour les frites et plus encore!

Conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Nos plus populaires ...