Le thé glacé est rafraîchissant, désaltérant, hydratant et bon au goût. Bien meilleur pour la santé que les sodas ou l’alcool, on peut en boire toute la journée. Facile à préparer, idéalement sans ajout de sucre, cette boisson naturelle vous apporte tous les bienfaits du thé pour la santé et toute la fraîcheur d'une bonne crème glacée.
Le thé, qu’il soit vert, blanc ou noir, est riche en tannins, qui sont des polyphénols antioxydants qui aident l’organisme à lutter contre les radicaux libres et les toxines. Lorsqu’il est glacé, il permet d’abaisser et de réguler la température du corps, de l’hydrater plus rapidement et il aide même à brûler des calories et à perdre du poids. Le thé glacé comme le thé chaud et les infusions, hydrate, désaltère, élimine les toxines, améliore la vigilance cérébrale et renforce le système immunitaire.
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Comment préparer un thé glacé maison:
Ingrédients pour un litre de thé:
15 g (1 cuillère à soupe ) ou 5 à 6 sachets de thé
1 litre d’eau, dont 250 ml d’eau bouillante (température d’infusion) et le reste (750 ml) d’eau fraîche
4 morceaux de sucre - facultatif-
1 orange ou 1 citron (ou encore d’autres fruits et aromates comme la pêche, la menthe, le gingembre... )
des glaçons de thé*
Préparation:
Faire infuser le thé dans les 250 ml d’eau bouillante et ajouter le sucre si désiré, de façon à avoir un concentré de thé sucré.
Couper l’orange ou le citron en rondelles fines et les plonger dans l’eau fraîche.
Ajouter le concentré de thé et les glaçons de thé sur l’eau fruitée
Mélanger et servir.
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*Pour faire les glaçons de thé : verser un reste de thé glacé maison dans un bac à glaçons et mettre au congélateur. Une fois les cubes, les démouler et mettre de côté dans un sachet au congélateur. Les utiliser dans les thés glacés ou pour aromatiser de l’eau.
Astuce pour sucrer et en même temps aromatiser le thé glacé: Préparer du sirop fruité pour aromatiser le thé glacé maison. Pour cela, il faut préparer un sirop de fruit en faisant chauffer 100 g de sucre dans 100 ml de jus de fruit.
Porter à ébullition puis retirer du feu. Ce sirop se conserve plusieurs semaines dans un bocal fermé au réfrigérateur.
