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Recettes

Adorables et délicieuses, ces mini tartes à la citrouille feront sensation

Adorables et délicieuses, ces mini tartes à la citrouille feront sensation
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Tout est plus mignon en mini format.  Ces tartelettes faciles à réaliser ne font pas exception.

Même les réfractaires à la citrouille voudront y goûter!

Ingrédients

1 boîte de 15 onces (480 ml) de purée de citrouille

1 boîte de 14 onces (440 ml) de lait condensé

2 oeufs

1 cuillère à soupe (15 ml)  d'épices pour tarte à la citrouille

1/4 de tasse (55 g) de sel

1 boîte de croûte à tarte réfrigérée (2 croûtes dans une boîte)

Crème fouetté au goût, pour la garniture

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F (200°C). Vaporiser de l’anti-adhésif dans un moule à muffins de 12 portions.

2. Couper autant de cercles de 5 pouces (10 cm) en utilisant emporte-pièces ou un verre que vous pouvez obtenir de chaque croûte à tarte. 

capture d'écran youtube - Tip Hero

3. Apposer une pièce de pâte à tarte par section du moule, en rabattant sur les côtés si nécessaire. Rouler la pâte à nouveau si nécessaire jusqu’à l’obtention de 12 croûtes.

4. Dans un bol ou une grande tasse à mesurer, mélanger la citrouille, les épices, le lait condensé, les œufs et le sel. .

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5.. Versez le mélange de citrouille dans chaque croûte. Ne pas trop remplir, pour éviter les débordements.

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6. Cuire au four à 425°F (225°C)  pendant 15 minutes, puis baisser le feu à 350°F (180°C)  et cuire encore 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez les tartes refroidir dans le moule pendant au moins 30 minutes, avant de les sortir. Garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle si désiré.

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