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8 gruaux froids qui se préparent à l'avance

8 gruaux froids qui se préparent à l'avance
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Avec ces 8 recettes de gruaux froids, il y en a pour tous les goûts!

La plupart se réalisent en 5 petites minutes et vous aurez ensuite besoin de les faire réfrigérer au moins quatre heure ou toute la nuit. 

Et n'hésitez pas à personnaliser les recettes et à y ajouter vos ingrédients préférés.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Recette de gruau de base

  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine roulée
  • 2/3 - 3/4 tasse de lait d'amande ou autre lait végétal ou animal (pour une version plus onctueuse, verser la moitié de la quantité de lait et l'autre moitié, de yogourt grec)
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de graines de chia

Gruau froid pomme et cannelle

  • 1/2 tasse (125 ml) de pommes hachées 
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1-2 cuillères à thé (5-10 ml) de sirop d'érable, de miel ou édulcorant liquide faible en glucides (facultatif)

Gruau froid banane et noix

  • 1/2 banane très mûre, écrasée ou hachée
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sirop d'érable, de miel ou édulcorant liquide faible en glucides 
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de cannelle
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de muscade
  • 2 cuillères à table (30 ml) de noix hachées

Gruau froid aux amandes

  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sirop d'érable, de miel ou édulcorant liquide faible en glucides
  • 1/2 cuillère à table (7,5 ml) de poudre de cacao
  • 1 cuillère à table (15 ml) de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 cuillère à table (15 ml) d'amandes effilées ou tranchées

Gruau froid aux fraises

  • 1/4 tasse (65 ml) de fraises hachées, un peu plus pour la garniture
  • 1-2 cuillères à thé (5-10 ml) de sirop d'érable, de miel ou édulcorant liquide faible en glucides
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) d'extrait de vanille pur
  • 2-3 tranches de fraises lyophilisées (facultatif, pour la garniture)

Gruau froid au gâteau aux carottes

  • 1 cuillère à table (15 ml) de sirop d'érable, de miel ou édulcorant liquide faible en glucides
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
  • 1 cuillère à table (15 ml) de carottes râpées et un peu plus pour garnir (si désiré)
  • 1/2 cuillère à table (7,5 ml) de noix de coco râpée et un peu plus pour garnir
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de pacanes hachées
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de raisins secs, un peu plus pour la garniture (facultatif)

Gruau froid au beurre d'amandes et aux bleuets

  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à table (15 ml) de beurre d'amande
  • 1-2 cuillères à thé (5-10 ml) de sirop d'érable, miel ou édulcorant liquide faible en glucides
  • 1/4 tasse (65 ml) de bleuets frais, un peu plus pour la garniture

Gruau froid au beurre d'arachide et à la confiture

  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sucre de coco ou de miel, facultatif
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d'extrait de vanille pure
  • 2 cuillères à table (30 ml) de confiture de fraise ou framboise sans pépins et un peu plus pour la garniture
  • 2-3 cuillères à table (30-45 ml) de beurre d'arachide crémeux ou croquant, un peu plus pour la garniture
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de fraises lyophilisées pour garniture, facultatif
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) d'arachides hachées pour la garniture, facultatif

Gruau aux canneberges et à la citrouille

  • 1/2 cuillère à table (7,5 ml) de sirop d'érable
  • 1 cuillère à table (15 ml) de pacanes hachées
  • 1 cuillère à table (15 ml) de purée de citrouille pure (en conserve ou fraîche)
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de cannelle moulue
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de citrouille et un peu plus pour la garniture
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de canneberges moulues et un peu plus pour la garniture

Préparation

Recette de gruau de base

Ajouter l'avoine, le lait et les graines de chia ensemble dans un pot Mason ou un contenant refermable hermétiquement.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Le gruau se consomme froid ou se réchauffe au micro-ondes et sur la cuisinière.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Gruau froid pomme et cannelle

Ajouter les pommes, la cannelle (et l'édulcorant si désiré) dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et garnir de pommes hachées supplémentaires et de cannelle moulue avant de servir, si désiré.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Gruau froid banane et noix

Ajouter la purée de banane et la cannelle dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et garnir de tranches de banane fraîches et de noix avant de servir, si désiré.

Gruau froid aux amandes

Ajouter l'édulcorant et la poudre de cacao dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et garnir de noix de coco, d'amandes effilées et de pépites de chocolat avant de servir, si désiré.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Gruau froid aux fraises

Ajouter les fraises (et l'édulcorant si désiré) dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et garnir de tranches de fraises fraîches avant de servir, si désiré.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Gruau froid au gâteau aux carottes

Ajouter l'édulcorant, la cannelle, les carottes, la noix de coco, les pacanes, et les raisins secs dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et saupoudrer de noix de coco, de pacanes et de raisins secs avant de servir, si désiré.

Gruau froid au beurre d'amandes et aux bleuets

Ajouter la vanille, le beurre d'amande et les bleuets (et l'édulcorant si désiré) dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et garnir de bleuets frais et de beurre d'amande avant de servir.

Source image : Capture d'écran Facebook / Life Made Sweeter

Gruau froid au beurre d'arachide et à la confiture

Ajouter l'édulcorant (le cas échéant), beurre de cacahuète, confiture et vanille dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et ajouter une autre couche de beurre d'arachide, de confiture, de baies lyophilisées et d'arachides hachées avant de servir, si désiré.

Gruau aux canneberges et à la citrouille

Ajouter tous les ingrédients  dans le bocal rempli du mélange de gruau.

Agiter le bocal ou mélanger avec une cuillère. Sceller le bocal et faire refroidir le gruau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Servir avec plus de lait, si désiré et ajouter plus de graines de citrouille et de canneberges avant de servir, si désiré.

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