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3 succulentes recettes de salsa qui sortent de l'ordinaire

3 succulentes recettes de salsa qui sortent de l'ordinaire
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La saison du barbecue bat son plein. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais dès que le barbecue est sorti, je fais cuire pratiquement tous mes repas sur le barbecue. La viande est tellement meilleure cuite sur le barbecue. 

Mais elle est encore meilleure lorsqu'elle est accompagnée d'une savoureuse salsa maison. 

Vous aimez la salsa? Ça tombe bien, aujourd'hui nous vous proposons 3 recettes de salsa qui sortent de l'ordinaire et qui accompagneront à merveille vos viandes et vos poissons grillés tout au long de l'été. Vous pourrez également les déguster avec des nachos ou des morceaux de pita grillés. 

SALSA AU MAÏS RÔTI

INGRÉDIENTS : 

5 épis de maïs sur lesquels vous avez enlevé les grains

6 tranches de bacon, cuites et coupées grossièrement

1/2 poivron vert, coupé finement en dés

1/2 poivron rouge, coupé finement en dés

1/4 oignon rouge, coupé en dés

2 cuillères à table de basilic frais, haché

1 cuillère à table de vinaigre de vin rouge

Jus de lime

Sel et poivre noir fraîchement moulu

MARCHE À SUIVRE : 

Chauffer le gril et griller les épis de maïs jusqu'à ce que les grains soient bien dorés, approximativement 1 à 2 minutes de chaque côté. 

Une fois les épis cuits, enlever les épis du gril et laisser refroidir complètement avant d'enlever les grains de maïs des épis. 

Afin de faire la salsa, mélanger ensemble les grains de maïs, le bacon, les poivrons, l'oignon rouge, le vinaigre de vin rouge et le jus de lime. 

Assaisonner avec le sel et le poivre noir. 

SALSA KIWI-CONCOMBRE

INGRÉDIENTS : 

1 concombre anglais, épépiné et finement coupé en dés

1 tasse de kiwis pelés et coupés en dés

1 cuillère à table de menthe fraîche, hachée

1 cuillère à table de coriandre fraîche, hachée

1 lime, zeste et jus

1 cuillère à table d'agave

MARCHE À SUIVRE : 

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. 

SALSA ÉPICÉE À LA PÊCHE ET À L'ANANAS

INGRÉDIENTS : 

2 tasses de pêches, finement coupées en dés

2 tasses d'ananas, finement coupés en dés

1 jalapeño, épépiné et émincé (optionnel)

1 lime, zeste et jus

1 cuillère à table de coriandre fraîche, hachée

MARCHE À SUIVRE : 

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. 

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes de préparation afin d'arriver à créer ces savoureuses salsas qui accompagneront à merveille vos viandes et poissons grillés tout au long de l'été. 

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