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Recettes

2 barbotines fruitées au vin

2 barbotines fruitées au vin
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Puisque les enfants ont leur propre version des barbotines qu'ils peuvent siroter dehors au grand soleil, pourquoi les adultes ne pourraient pas en faire de même?

Et encore mieux! On a déniché pour vous deux recettes de barbotines fruitées au vin. 

La première, à base de vin blanc, est agrémentée de pêches et de fraises. Vous pourrez déguster un cocktail coloré à saveur de fruits d'été!

La deuxième recette s'inspire de la sangria et requiert une bouteille de vin rouge. Nous vous conseillons pour celle-ci de faire préalablement congeler votre vin en le versant dans un moule à glaçons. Vous obtiendrez une sangria bien froide et désaltérante!

Bonne dégustation!

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Barbotine aux pêches et aux fraises

Ingrédients

  • 2 pêches, pelées, tranchées en quartiers minces et congelées
  • 1 bouteille de vin blanc
  • 2 tasses (500 ml) de fraises sans les queues, congelées

Préparation

Dans le récipient d'un mélangeur, déposer les pêches congelées et 1/2 bouteille de vin blanc. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. 

Verser le contenu dans des verres (de 2 à 4 verres, selon la taille des verres).

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Déposer les fraises congelées dans le mélangeur, puis le reste de la bouteille de vin blanc. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Verser la couche de barbotine aux fraises par-dessus la couche aux pêches sans les mélanger, de manière à ce que les couleurs se superposent.

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Décorer les verres, si désiré, et servir immédiatement.

Notes:

Si possible, optez pour un vin blanc doux et sucré.

Barbotines à la sangria aux mûres

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de grenade
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop simple
  • 1 bouteille de vin rouge, congelé en cubes
  • 1 grosse poignée de mûres

Préparation

Dans un mélangeur, verser le jus d'orange, le jus de grenade, le sirop simple, le vin rouge en cubes et une grosse poignée de mûres.

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. 

Verser dans des verres (de 2 à 4 verres, selon la taille des verres).

Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network

Servir avec des mûres fraîches, si désiré. 

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