Recettes : 10 recettes à base de cantaloup ou de melon miel
Qu'en pensez-vous? Laissez votre commentaire ici.  

10 recettes à base de cantaloup ou de melon miel

Du melon en boisson, en plat principal et au dessert. Miam!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
Partager sur Facebook
0 0 Partages

Le cantaloup et le melon miel sont des fruits délicieux, que l’on consomme souvent tels quels ou en salade de fruits.

Mais il existe bien d’autres façons de les savourer et vous n’aviez probablement pas pensé à certaines d’entre elles.

Alors voici quelques suggestions hyper faciles pour consommer vos melons autrement, tout au long de l’année.

1. Verrines de melons et fromage 

1. Fouetter pendant 3 minutes 230 g de fromage blanc, 1/2 verre du jus de citron et 1/4 de verre de sucre pendant 3 minutes 

2. Placer du melon miel, des cantaloups et des fraises aux 3/4 des verrines et ajouter le fromage blanc, ensuite des tranches de mangue, des bleuets et du melon miel. 

3. Ajouter du fromage blanc sur le dessus.

Source : pillsbury.com

2. Limonade au melon

1. Faire des boules avec du cantaloup, du melon miel et du melon d’eau et les congeler ensuite.

2. Mettre les boules de melon dans des verres et verser du Sprite ou de l'eau pétillante par-dessus. 

3. Ajoutez der feuilles de menthe et une tranche de citron.

Source : laylita.com

3. Salade de concombre, de melon miel et d’avocat

1. Couper un melon miel, un concombre et un avocat en cubes. 

2. Ajouter le jus d'un citron et des feuilles de menthe fraîche coupées finement. 

3. Saler, poivrer et déguster!

Source : forageddish.com

4. Sorbet au cantaloup

1. Préparer un sirop avec 1 verre d'eau et 1 verre de sucre et le déposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid. 

2. Passer 4 verres de cubes de cantaloup, le sirop et le jus d'un petit citron au mélangeur, jusqu'à obtention d'une purée bien lisse. 

3. Congeler la préparation jusqu'à ce que ce soit bien ferme et servir.

Note: On peut aussi utiliser du melon miel.

Source : thekitchenmccabe.com

5. Salade de cantaloup, de bocconcini et de jambon

1. Avec une cuillère parisienne, couper des boules de cantaloup et les verser dans un saladier.

2. Ajouter des boules de mozzarella et des tranches de jambon. 

3. Parsemer de menthe et de basilic frais. 

4. Faire une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe (15 ml)  de miel et une cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique. 

5. Saler et poivrer.

Source : foodiecrush.com

6. Cappuccino glacé au cantaloup

1. Former des boules de cantaloup avec une cuillère parisienne et les placer dans des verres. 

2. Retirer le reste de la chair du melon et la mixer avec des glaçons. 

3. Ajoutez du sucre vanillé si désiré. 

4. Verser ce mélange sur les boules de cantaloup. 

5. Recouvrir la préparation avec de la crème chantilly. 

6. Saupoudrer de cannelle.

Source : weekend.levif.be

7. Gazpacho de cantaloup

1. Couper deux cantaloups en deux et en prélever la chaire en laissant la peau intacte (elle servira de bol). 2. Ajouter la moitié d'un oignon, un concombre pelé, du sel et 15 g de vinaigre. 

2. Mélanger jusqu'à obtention d'une purée fine. 

3. Ajouter 140 ml d'huile d'olive et bien émulsionner. 

4. Servir bien froid (dans les bols d’écorces) avec des morceaux de jambon sec.

Source : invitadoinvierno.com

8.  Amuse-bouches sucrés salés

Sur des brochettes de bois, enfiler des tranches de jambon ou du prosciutto, du cantaloup en cubes et du basilic frais. Saler et poivrer.

Source : createdby-diane.com

9. Brochettes grillées d'agneau et cantaloup

1. Faire mariner de la viande d'agneau en cubes pendant 1 à 2 h dans 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron, 1/3 de tasse (85 ml) de miel, 2 cuillères à thé d'estragon, une gousse d'ail finement hachée, du sel et  du poivre. 

2. Préparer des brochettes de viande et de cantaloup et faire griller. 

3. Servir avec une sauce faite de yogourt, d’un zeste de citron et d’estragon.

Source : bhg.com

10. Popsicle au melon

1. Préparer un sirop avec 3/4 de tasse (190 ml) d'eau et 2 cuillères à soupe (30 g) de sucre. 

2. Mixer 1 bol de cantaloup ou de melon miel  jusqu'à obtention d’une purée lisse et ajouter le sirop et 4 cuillères à soupe (60 ml) de jus de citron. 

3. Mélanger à nouveau et verser dans des moules à sucettes glacées.

4. Congeler pendant 2h.

Source : leitesculinaria.com

EBook
EBook
Partager sur Facebook
0 0 Partages
Imprimer Sauvegarder sur Pinterest

Source: Guide Astuces
Crédit Photo: capture d'écran - Facebook - Guide Astuces