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Desserts

Vous aurez besoin de seulement 5 ingrédients pour réaliser ce fudge au Baileys

Vous aurez besoin de seulement 5 ingrédients pour réaliser ce fudge au Baileys
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Ce fudge à la crème irlandaise Baileys est extrêmement facile à réaliser et possède un goût riche auquel on succombe dès la première bouchée.

À partir de seulement 5 ingrédients, confectionnez cette petite gâterie pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de vos papilles. Une sucrerie spécialement pour nous, les adultes!

Il prend quelques minutes à préparer et il vous faudra 4 heures au moins pour le laisser refroidir. Mais votre patience sera récompensée aussitôt que vous goûterez à cette merveille chocolatée à la crème irlandaise!

Ce fudge est enccore plus délicieux que le fudge traditionnel au chocolat!

Ingrédients

  • 21 oz (595 g) de pépites de chocolat au lait
  • 1 tasse (250 ml) de lait condensé sucré 
  • 1/4 tasse (65 ml) de Baileys 
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de morceaux de chocolat à la menthe (ou de pépites de chocolat régulières)

Préparation

Tapisser un moule carré de 8 x 8 pouces avec une feuille de papier d'aluminium. Vaporiser légèrement avec une huile de cuisson, si désiré.

Dans un grand bol, mélanger les pépites de chocolat et le lait condensé sucré. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Puis, faire chauffer au micro-ondes pendant une minute, mélanger et cuire à nouveau au micro-ondes pendant 30 secondes.

Incorporer le Baileys.

Source image : Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Puis, incorporer l'extrait de vanille et remuer jusqu'à consistance homogène.

Source image : Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Verser le mélange de fudge uniformément dans le moule. L'élater à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Garnir de morceaux de chocolat à la menthe ou de pépites de chocolat. Appuyer légèrement pour les faire adhérer au fudge.

Source image : Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Couvrir et réfrigérer pendant quatre heures jusqu'à consistance ferme. 

Notes:

Pour que le fudge demeure bien ferme, le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Ne pas utiliser la totalité d'une conserve de lait condensé sucré pour cette recette. Assurez-vous de le verser dans une tasse à mesurer en verre et utilisez seulement 1 tasse ou 8 oz.

Vous pouvez également omettre les morceaux de chocolat à la menthe ou les pépites de chocolat sur le dessus du fudge. Il est délicieux même sans cette garniture supplémentaire!

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