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Desserts

Un grand favori: le fudge à la vanille et aux noix de Grenoble

Un grand favori: le fudge à la vanille et aux noix de Grenoble
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Vous êtes peut-être un habitué du bon vieux fudge au chocolat noir, mais nous avons trouvé une succulente alternative qui a bon goût et qui fera fureur auprès de vos proches. 

Gâtez-vous en préparant ce fudge à la vanille et aux noix de Grenoble. Ce fudge blanc fera fureur sur votre table de dessert.

Crédit photo : Capture d'écran vidéo Facebook Barefeet in the Kitchen

Ingrédients

  • 12 onces (340 g) de chocolat blanc, en barres ou en pépites 
  • 7 onces (207 ml) de lait condensé
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre
  • 1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
  • 3/4 tasse de noix de Grenoble hachées, 2 cuillères à soupe (30 ml) réservées

Crédit photo : Capture d'écran vidéo Facebook Barefeet in the Kitchen

Préparation

Mélanger le chocolat blanc, le lait et le beurre dans un bol et faire chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes. 

Remuer et faire chauffer encore 15 secondes, puis recommencer, seulement si nécessaire.

Crédit photo : Capture d'écran vidéo Facebook Barefeet in the Kitchen

Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et ajouter l'extrait de vanille.

Ajouter les noix et mélanger. 

Crédit photo : Capture d'écran vidéo Facebook Barefeet in the Kitchen

Verser le mélange dans un moule doublé de papier parchemin. Étaler le mélange avec une spatule au fond du moule. 

Saupoudrer des morceaux de noix réservés. 

Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Trancher en carrés et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Pour voir comment faire cette délicieuse sucrerie, regardez la vidéo qui suit. 

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