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Desserts

Un fudge arc-en-ciel au chocolat blanc aussi mignon que bon au goût

Un fudge arc-en-ciel au chocolat blanc aussi mignon que bon au goût
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Amateurs d'arcs-en-ciel, de licornes et de paillettes colorées, voici la recette de fudge à préparer!

Ingrédients

  • 3 tasses (375 ml) de sucre
  • 3/4 tasse (190 ml) de beurre non salé
  • 2/3 tasse (170 ml) de crème moitié moitié
  • 12 onces (340 g) de pépites de chocolat blanc
  • 7 onces (200 g) de crème de guimauve
  • Colorant alimentaire rose, orange, jaune, vert, bleu et violet
  • Paillettes en bonbons

Préparation

Mettre le sucre, le beurre et la crème dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Une fois que le mélange est arrivé à ébullition, laisser bouillir pendant 4 minutes, en remuant constamment.

Capture d'écran / Tastemade

Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat et la crème de guimauve, puis bien mélanger.

Capture d'écran / Tastemade

Diviser en 6 sections et les teindre avec les couleurs de l'arc-en-ciel, en commençant par le violet et en terminant par le rose. (Note: Teindre le fudge d'une couleur à la fois gardera le fudge non teint encore chaud et facile à remuer quand vous ajoutez le colorant alimentaire.)

Capture d'écran / Tastemade

Verser le fudge mauve dans un moule carré recouvert d'une feuille d'aluminium graissée. Bien étendre le fudge jusqu'aux bords du moule. Répéter avec le fudge bleu et continuer avec toutes les couleurs dans l'ordre de celles de l'arc-en-ciel.

Saupoudrer les paillettes sur le dessus et appuyer doucement avec vos doigts pour les faire adhérer au fudge. 

Mettre le fudge au congélateur environ 45 minutes-1 heure pour le faire prendre.

Trancher en petits carrés et servir.

Voyez le résultat dans la vidéo qui suit!

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