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Desserts

Tourbillon à la fraise

Tourbillon à la fraise
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Quand les fraises et le fromage à la crème se réunissent dans un et même dessert, il s'agira assurément d'un savoureux dessert. Si celui-ci est sans cuisson, c'est encore mieux. Le dessert que nous vous proposons ne demande aucune cuisson et il marie à merveille les fraises et le fromage à la crème rendant ce dessert totalement irrésistible. 

Ce dessert simple à réaliser occupera une place de choix dans votre liste de desserts préférés. C'est un dessert qui se servira très bien lors de votre brunch ou votre réception de la fête des mères.Vos invités font adorer! 

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
  • 5 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 600 grammes de fromage à la crème 
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à thé d' extrait de vanille
  • 2 tasses de crème fouettée 
  • Fraises fraîches (pour garniture)

*** n'hésitez pas à doubler la quantité de préparation à la fraise (2 tasses de fraises, etc.) et réserver la moitié pour arroser le gâteau au moment de servir.

Préparation

  1. Dans un bol, combiner le beurre fondu et la chapelure de Graham. Appuyez la préparation dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. 

  2. Dans une casserole, ajouter les fraises et le sucre et cuire jusqu'à ce que les fraises commencent à ramollir.

  3. Écraser  le mélange de fraises jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux, retirer du feu et laisser refroidir complètement.

  4. Dans un second bol, fouetter le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille à grande vitesse.

  5. Incorporer la crème fouettée avec une spatule en caoutchouc.
  6. Verser le mélange de gâteau sur la croute de Graham, en ajoutant des cuillerées de fraises.
  7. Lisser le dessus du gâteau avec la spatule et transférer au congélateur pendant 2 à 4 heures.

  8. Servir avec de la crème fouettée et des fraises fraîches.

La vidéo qui suit vous permet de visionner toutes les étapes de préparation en détail afin de voir comment réaliser ce savoureux dessert dont tout le monde va raffoler. Qu'attendez-vous pour aller le cuisiner?

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