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Desserts

Tartelettes sensationnelles à la mousse au Nutella

Tartelettes sensationnelles à la mousse au Nutella
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Ces mini tartelettes à la mousse au Nutella n'ont pas simplement une allure alléchante...  En plus d'être divinement délicieuses, elles se préparent en 30 minutes à peine.

La mousse est bien onctueuse et sucrée, tandis que la croûte feuilletée fond presque dans la bouche... Un régal!

Cette recette donne 12 portions de ce dessert que vous risquez de ne pas vouloir partager tant il est bon!

Ingrédients

Mini croûtes à tarte:

  • 2 croûtes à tartes du commerce ou faites maison
  • 1 blanc d'oeuf battu
  • 1/4 tasse (55 g) de sucre granulé

Mousse au Nutella:

  • 4 oz (113 g) de fromage à la crème ramolli
  • 2/3 tasse (170 ml) de Nutella
  • 1/2 tasse (75 g) de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de vanille
  • 8 oz (227 g) de garniture fouettée Cool Whip ou 3 tasses (750 ml) de crème fouettée

Garniture:

  • 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 4,4 oz (125 g) de chocolat Hershey ou une barre de chocolat extra-large

Préparation

Mini croûtes à tarte:

Dérouler les croûtes à tarte (ou étaler la croûte à tarte si vous utilisez la pâte maison) sur un tapis de silicone et découper de gros cercles en utilisant un emporte-pièce de 5 pouces (rond ou en forme de fleur) ou un petit bol. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Girl

Rouler les restants de pâtes de manière à obtenir 6 rondelles de pâtes pour chacune des croûtes (soit 12 au total).

Mettre les croûtes dans des moules à muffins graissés, en laissant un espace vide entre les croûtes. Appuyer sur le fond et sur les côtés des croûtes pour les faire adhérer et leur donner la forme désirée. Piquer le fond avec une fourchette.

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Girl

Badigeonner légèrement de blanc d'oeuf battu et saupoudrer de sucre.

Cuire au four à 450 °F (230 °C) pendant 8-10 minutes.

Mousse au Nutella:

Battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Ajouter le Nutella, le sucre en poudre et la vanille. Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Incorporer le Cool Whip.

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Girl

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'assemblage des tartelettes.

Assemblage des tartelettes:

Une fois que les mini croûtes à tarte ont refroidi et sont prêtes à être remplies, verser la mousse au Nutella dans une poche à douille ou un sac ziplock dont le coin a été coupé et remplir les croûtes à tarte.

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Girl

Faire fondre les pépites de chocolat selon les instructions sur l'emballage. Verser par-dessus la mousse au Nutella. 

Faire des copeaux de chocolat en utilisant un éplucheur de légumes. Au besoin, ramollir la barre de chocolat quelques secondes à peine au micro-ondes. Garnir les mini-tartelettes avec des copeaux de chocolat.

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