Desserts : Tartelettes chaudes aux pacanes et cassonade
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Tartelettes chaudes aux pacanes et cassonade

Un bon petit dessert chaud et réconfortant !

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Il n'y a rien comme un délicieux petit dessert chaud et réconfortant pour terminer un bon souper en famille ou entre amis. Eh bien, cette recette de tartelettes chaudes aux pacanes et cassonade vient définitivement ajouter la cerise sur le sundae pour une soirée réussie ! 

En effet, cette mini version de la fameuse tarte aux pacanes viendra réchauffer le coeur et satisfaire les papilles de tous vos invités. Voici donc sans plus tarder comment préparer ces tartelettes chaudes aux pacanes et cassonade : 

 

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE

4 onces de fromage à la crème

1/4 de tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, à la température de la pièce

1 tasse de farine tout-usage

1/4 de cuillère à thé de sel kasher

INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE

1 gros oeuf

1 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu

2 cuillères à thé de Bourbon (optionnel) 

1 cuillère à thé d'extrait de vanille pur

1/4 de cuillère à thé de sel kasher

1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement

24 pacanes coupées en deux, pour garnir

 

ÉTAPES POUR LA PÂTE  

1. Préchauffer le four à 350°F pendant la préparation des tartelettes.

2. Battre le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu'à l'obtention d'une mixture onctueuse et lisse.

3. Ajouter la farine tout-usage ainsi que le sel, puis mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. 

4. Diviser la pâte en 24 portions égales et déposer dans les compartiments de deux moules à muffins non graissés. Bien presser la pâte de façon à recouvrir tous les côtés des compartiments ainsi que le fond.

ÉTAPES POUR LA GARNITURE

1. Battre l'oeuf dans un petit bol à mélanger.

2. Ajouter la cassonade, le beurre fondu, le bourbon (optionnel), la vanille ainsi que le sel, puis fouetter pour bien mélanger.

3. Incorporer les pacanes hachées et, à l'aide d'une cuillère, diviser le mélange entre les 24 compartiments des moules à muffins. 

4. Déposer une moitié de pacane sur chaque tartelette. 

5. Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Déguster!

 

 

Note : Cette recette donne environ 24 mini tartelettes chaudes aux pacanes et cassonade ou 12 tartelettes plus grosses. 

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Source: Baking a Moment
Crédit Photo: Baking a Moment