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Desserts

Tarte Samoa complètement décadente

Tarte Samoa complètement décadente
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Tout le monde aime les biscuits décadents. Pourquoi ne pas en faire une tarte ?

Ce dessert saura ravir même la plus gourmande des dents sucrées !

INGRÉDIENTS :

½ tasse (113 grammes) de beurre non salé

1 gros œuf

½ tasse (100 grammes) de cassonade blonde

1 cuillère à thé (5 ml) d’essence de vanille

1 ¼ tasse (144 grammes) de farine

¼ cuillère à thé (1 ml) de sel

¾ tasse (130 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré, pour saupoudrer

1 ½ tasse (113 grammes) de noix de coco râpée sucrée

¾ d’une boîte de lait condensé sucré

4 à 5 onces (120 à 145 ml) de coulis de caramel à la fleur de sel (ou au choix)

¾ tasse de pépites (130 grammes) de chocolat mi-sucré, fondu, pour décorer

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Vaporiser un moule à tarte de 9 pouces (23 cm) d’enduit de cuisson.

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, soit environ une minute.

Laisser refroidir avant d’y combiner l’œuf, la cassonade et la vanille en fouettant jusqu’à texture lisse.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Ajouter la farine et le sel, puis remuer pour combiner.

Placer la pâte dans le moule à tarte et lisser doucement à la spatule. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les côtés soient un peu fermes.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Retirer du four et placer ¾ tasse de pépites de chocolat par-dessus de façon uniforme.

Saupoudrer la noix de coco, puis recouvrir de lait condensé sucré, puis de caramel, en faisant des filets.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Remettre au four pour environ 25 minutes, en surveillant pour ne pas que la garniture brûle.

Laisser refroidir la tarte sur une grille, puis faire fondre le reste du chocolat pour le verser en filets sur la tarte.

Laisser refroidir pendant toute la nuit pour la servir le lendemain.

La tarte peut se conserver pendant 5 jours à température pièce dans un contenant hermétique, ou pendant 6 mois au congélateur, en enveloppant les parts individuellement dans de la pellicule plastique.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous : 

Source: Averie Cooks · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Averie Cooks

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