Desserts : Tarte renversée aux pommes et aux pacanes
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Tarte renversée aux pommes et aux pacanes

Je vous jure que vous ne l'avez jamais faite de cette façon!

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Qui peut résister à une succulente tarte aux pommes? Certainement pas moi! La recette que nous vous proposons aujourd'hui revisite la traditionnelle recette de tarte aux pommes d'une façon très intéressante. 

Nous vous suggérons aujourd'hui, une tarte aux pommes classique tournée à l'envers! Un dessert tout à fait décadent que vous voudrez refaire encore et encore. Toute votre famille va adorer ce dessert savoureux. 

Vous pourrez la service avec de la crème fouettée ou avec de la crème glacée ou simplement comme ça, sans aucun accompagnement. Une recette à conserver pour votre brunch de la fête des mères, cette tarte aura une place de choix sur votre table sucrée. 

Ingrédients

  • 2 croûtes de tarte réfrigérées de 9 pouces 

Pour le remplissage

  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de pacanes hachées
  • 8 tasses de pommes épluchées et fines
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1/3 tasse de farine
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue

Pour le glaçage

  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 2 à 3 cuillères à thé de lait ou d'eau

Préparation

  1. Tapissez une assiette à tarte de papier d'aluminium et vaporisez-la d'un enduit antiadhésif de cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger 4 cuillères à soupe de beurre fondu, la cassonade et les pacanes. 
  3. Étaler uniformément la préparation au fond de l'assiette à tarte, sur le papier d'aluminium.
  4. Placer une croûte de tarte sur le mélange de noix, en appuyant fermement contre le mélange et les côtés
  5. Dans un grand bol, mélanger les pommes, le sucre, la farine, la cannelle et le reste du beurre. 
  6. Remplissez la pâte à tarte du mélange de pommes.
  7. Placez la pâte à tarte restante sur le remplissage, scellez bien les rebords et faites quelques incisions sur le dessus de la pâte.
  8. Cuire au four à 375 ° pendant 50-55 minutes.
  9. Laisser refroidir la tarte pendant 15 minutes. Inversez-la sur une assiette de service. 
  10. Mélanger le sucre en poudre et l'eau, puis glacer la tarte.

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes de préparation que vous devez suivre afin d'être en mesure de réaliser ce délicieux dessert dont tout le monde va raffoler. Le dessert parfait pour votre table sucrée de la fête des mères. 

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