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Desserts

Sucre à la crème immanquable prêt en 5 minutes seulement

Sucre à la crème immanquable prêt en 5 minutes seulement
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Un incontournable à déposer au centre de votre table de desserts c'est bel et bien le sucre à la crème. 

Vous adorez le sucre à la crème, mais vous n'arrivez jamais à le faire correctement? Il est soit trop liquide ou trop dure, vous n'arrivez jamais à obtenir une texture moelleuse comme celui que vous cuisinait votre grand-maman? Vous avez beau suivre toutes les indications de sa recette, vous n'arrivez jamais à cuisiner un bon sucre à la crème comme le sien. Mais ne vous découragez pas, la recette que nous vous proposons est simple et rapide. Votre sucre à la crème sera prêt en seulement 5 minutes. Oui, vous avez bien lu, 5 minutes pour obtenir du sucre à la crème qui rendra vert de jalousie vos collègues de travail. 

Plus besoin d'attendre le temps des fêtes pour déguster du sucre à la crème quand ça prendre seulement 5 minutes à faire. 

Comme c'est présentement le temps des sucres, si vous voulez donner une petite touche d'érable à votre sucre à la crème, il vous suffit d'ajouter un peu de sirop d'érable afin d'aromatiser votre sucre à la crème. Grâce à cette recette, vous deviendrez un pro du sucre à la crème et tout le monde voudra votre recette. 

 

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de beurre demi-sel
  • 2 tasses de cassonade
  • 2/3 tasse de crème 35%
  • 1 cuillère à thé d’essence de vanille
  • 2 tasses de sucre à glacer

Préparation

  1. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la cassonade, la crème et la vanille.
  3. Amener à ébullition et laisser mijoter (sans bouillir) 5 minutes en remuant souvent.
  4. Dans un grand bol, déposer le sucre à glacer.
  5. Verser le mélange chaud dans le sucre à glacer et attendre 1 minute.
  6. Puis, mélanger rapidement.
  7. Verser dans le plat préparé.
  8. éfrigérer pendant 2 heures.
  9. Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir et remettre au réfrigérateur dès que le service est terminé.

Conserver le sucre à la crème au réfrigérateur. 

Dans la vidéo qui suit, vous pourrez voir en détails toutes les étapes de préparation nécessaires à ce délicieux sucre à la crème. Visionnez attentivement afin de ne pas rater votre prochaine recette de sucre à la crème. 

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