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Desserts

Recréez la majestueuse maison du Père Noël en gâteau au chocolat!

Recréez la majestueuse maison du Père Noël en gâteau au chocolat!
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Si vous n'avez qu'un seul projet de pâtisserie à réaliser pour le temps des fêtes, c'est celui-ci qu'il faut faire!

Suivez les indications étape par étape pour confectionner la maison du Père Noël en gâteau.

Ingrédients

  • Gâteau au chocolat - 2 gâteaux d'environ 9 × 13 pouces, cuits et refroidis
  • Crème au beurre au chocolat
  • Crème au beurre fouettée à la vanille
  • Cerises pour pâtisseries en conserve, avec leur jus
  • Flocons de noix de coco
  • Colorant alimentaire - rouge, vert, jaune, noir 
  • Cornet gaufré
  • Bonbons en forme de roches

Préparation

Faire cuire les gâteaux et laisser refroidir. 

Préparer la crème fouettée à la vanille et au beurre. Teinter la moitié de la crème au beurre rouge (au moins 4 tasses). Teinter un peu de crème en vert. Pour le noir et le jaune, une tasse de crémage noir et quelques cuillères à soupe de jaune suffisent. Le reste demeurera blanc.

Préparer la crème au beurre au chocolat. Placer dans des poches à pâtisserie.

Couper les deux gâteaux dans le sens de la largeur, de manière à avoir 4 rectangles de gâteau. Placer la première couche de gâteau sur un support de gâteau. Badigeonner une quantité généreuse de jus de cerises (environ 2 cuillères à soupe) sur le gâteau. Décorer le gâteau avec de la crème au beurre au chocolat.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Remplir le centre avec environ 1/2 tasse à 1 tasse de cerises. Répéter cette étape pour la couche suivante, puis ajouter la 3e couche de gâteau par-dessus du gâteau et couvrir de crème au beurre au chocolat.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Placer la 4e couche de gâteau sur une planche à découper. Couper en deux dans le sens de la largeur. 

Placer une des 2 pièces au centre du gâteau assemblé. Couvrir de crème au beurre au chocolat. Placer la pièce suivante sur le dessus et appuyer pour qu'elle adhère bien. 

À l'aide d'un long couteau dentelé,  couper en diagonale en commençant au centre de manière à créer un toit incliné et répéter de l'autre côté.

Couvrir le gâteau entier avec de la crème au beurre au chocolat, puis refroidir au moins 1 heure.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Remplir une poche à pâtisserie de crème au beurre rouge. Couvrir tous les côtés avec une couche épaisse de crème au beurre (pas besoin de couvrir le toit). Faire glisser soigneusement un peigne à décoration le long des côtés du gâteau pour créer la texture sur la maison. 

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Remplir une poche à pâtisserie avec de la crème au beurre noire et remplir de crémage noir l'espace des fenêtres sur la maison.

Remplir une poche à pâtisserie avec de la crème au beurre blanche et dessiner les bordures de chaque fenêtre, faire la porte en glaçage et autres motifs si désiré.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

En utilisant le glaçage noir, dessiner une poignée de porte et des charnières sur le côté de la porte.

Remplir une poche à pâtisserie avec de la crème au beurre verte et une pointe étoilée. Décorer la porte de la maison avec une couronne verte. En utilisant la même astuce, dessiner une guirlande de crémage vert autour de chaque fenêtre.

Ajouter du glaçage blanc sur le toit de la maison et à la base du support à gâteau pour faire la neige.

Prendre les petites roches en bonbon et créer un chemin devant la porte. 

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Décorer le cornet gaufré à l'aide d'une poche à pâtisserie remplie de crémage vert pour faire un sapin.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Prendre les flocons de noix de coco et saupoudrer sur le toit et sur la base de neige.

Revoyez toutes les étapes pour fabriquer cette incroyable gâteau dans la vidéo qui suit!

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