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Desserts

Pouding au pain avec soupçon de caramel et de pacanes

Pouding au pain avec soupçon de caramel et de pacanes
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Vous avez reçu pour Pâques et il vous reste des baguettes de pain qui traînent sur le comptoir et vous ne voulez pas les perdre? Pourquoi ne pas les transformer en savoureux dessert qui ne vous prendra que quelques minutes à réaliser? Le dessert que nous vous proposons fera le plaisir des petits et des grands et vous rappellera certainement des souvenirs d'enfance. 

Ce délicieux pouding au pain au caramel et aux pacanes marie les saveurs d'une merveilleuse façon. Dès la première bouchée vous tomberez sous le charme de ce dessert et il vous sera difficile de résister à la tentation de vous prendre une deuxième portion.

Ingrédients

1 pain français ( d'au moins 1 jour)
2 ½ tasse de lait
½ de crème 15 %
4 œufs
1 tasse de sucre 
1 cuillère à soupe de vanille
une pincée de sel
1/2 tasse de beurre
1 1/2 tasse de cassonade
1 tasse de pacanes
1 pincée de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule carré de 8 pouces.

Couper la baguette de pain en cubes. 

Déposez les cubes de pain dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger le lait, la crème, les oeufs, le sucre, la vanille et le sel. Bien mélanger.

Ajouter les cubes de pain dans ce mélange et laisser tremper les cubes de pain environ 5 à 10 minutes.

Dans un troisième bol, mélanger le beurre, la cassonade, les pacanes et la muscade.

Assemblage :
Placer la moitié du mélange de pain dans le moule carré. 

Garnir de la moitié des pacanes.

Déposer le mélange de pain restant et ajouter les pacanes restantes.

Cuire au four pendant 50 minutes. 

Dans la section commentaire, partagez avec nous ce que vous faites avec vos restants de pain pour ne pas avoir à les jeter quand ils sont rendus un peu moins frais. Est-ce que vous préférez les utiliser pour en faire des tranches de pain grillées pour en faire des bouchées ou vous préférez l'utiliser pour en faire des desserts ou, encore, des pains dorés?

Dans la section commentaire, n'hésitez pas à partager avec nous vos trucs pour garder plus longtemps votre pain frais. 

Crédit Photo: iStock

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