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Desserts

Pouding au pain à la tarte aux pommes au caramel

Pouding au pain à la tarte aux pommes au caramel
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La recette de dessert que nous vous proposons aujourd'hui va très certainement s'ajouter à votre lot de recettes favorites. 

Le long weekend approche et vous cherchez un dessert simple à réaliser, pas compliqué et qui plaira à tout le monde. Nous avons trouvé le dessert qu'il vous faut pour répondre aux envies des membres de votre famille. 

Juste assez sucré, avec une touche fruitée, ce dessert saura plaire aux dents sucrées tout en ne faisant pas grincer des dents maman et papa. 

Les enfants vont l'adorer et les adultes aussi. N'hésitez plus, cette recette vous devez la cuisiner ce weekend. 

Cette recette va certainement s'ajouter à vos recettes préférées. 

Ingrédients

  • 8 tasses de pain en cubes (cuit à 350 degrés f pendant 10 à 15 minutes)
  • 3 pommes, épluchées, épluchées et hachées
  • 4 œufs
  • 1 tasse de yogourt à la vanille
  • 1 tasse de lait
  • 2 c. à thé de cannelle, divisé
  • ½ c. à thé de muscade
  • ½ c de sucre + 2 c. à soupe
  • ½ tasse de raisins secs

Pour la sauce

  • 1 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de crème 35%
  • 1 tasse de cassonade

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un plat de 9 x 13 pouces.
  • Dans un grand bol, fouetter le yogourt, le lait, les œufs, 1 c. à thé de cannelle, la noix de muscade et ½ tasse de sucre.
  • Incorporer les pommes, les raisins secs, puis les cubes de pain. Verser dans le plat préparé.
  • Dans un petit bol, mélanger 2 c. à soupe de sucre et 1 c. à thé de cannelle.
  • Saupoudrez sur le dessus du pouding. 
  • Cuire au four de 30 à 40 minutes.
  • Dans une casserole, mélanger le beurre, la crème et la cassonade; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Verser sur le pouding au pain chaud. 

La vidéo qui suit vous permet de visionner chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce savoureux dessert auquel personne est capable de résister. L'envie est trop grande d'en prendre une deuxième part. 

Une recette à conserver précieusement et à refaire cet automne lorsque les variétés de pommes offertes seront plus diversifiées. 

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