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Desserts

Parfait pour les Fêtes! Un gâteau canneberge et orange.

Parfait pour les Fêtes! Un gâteau canneberge et orange.
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Histoire de varier vos desserts des Fêtes, voici un gâteau qui offre un équilibre parfait de saveurs tout en ajoutant une touche de couleur et de soleil à la saison froide.

De plus, il est facile à réaliser!

Ingrédients

3 gros oeufs à température de la pièce

2 tasses (500 ml) de sucre granulé

3/4 cup (190 ml) de beurre non salé à la température de la pièce

1/4 de cuillère à thé (3 ml) de sel

1 cuillère à thé de vanille

2 tasses (500 ml) de farine tout usage

12 onces (360 grammes) de canneberges fraiches

le zeste d’une orange

Préparation

1 Préchauffer le four à 350 °F (180°C).

2 Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger les oeufs et le sucre à l'aide du fouet. Fouetter jusqu'à ce que les oeufs soient devenus jaune pâle et que le mélange ait épaissi et ait plus que doublé de volume. (environ 3-5 minutes)

Capture d'écran - Tiphero

3 Ajouter le beurre, la vanille, le sel et le zeste d’orange jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4 Avec une spatule, incorporer la farine, ensuite les canneberges. Bien mélanger.

Capture d'écran - Tiphero

5 Couvrir le fond d’un moule de 9X13 pouces (33X23 cm) avec du papier d’aliminium et y vaporiser de l’anti-adhésif.  Verser et étaler le mélange. 

Capture d'écran - Tiphero

6  Cuire au four 45-50 minutes jusqu’à ce que le gâteau ait brunit.

7  Couper en 16 carrés. Conserver au réfrigérateur.

Capture d'écran - Tiphero

Source: Tiphero
Crédit Photo: Capture d'écran - Tiphero

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