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Desserts

Mon glaçage au chocolat et au café... je vous avertis, il est vraiment cochon!

Mon glaçage au chocolat et au café... je vous avertis, il est vraiment cochon!
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Je l'adore, même que je fais rarement une autre recette de glaçage au chocolat parce que j'aime tellement celle-ci !

Ingrédients

  • 1/2 tasse (1 bâton, 113 g) de beurre, température ambiante
  • 2 tasses (260 g) de sucre glace, tamisé
  • 3/4 tasse (75 g) de poudre de cacao, tamisée
  • 1/2 cuillère à thé d'extrait de café
  • 1/2 tasse (120 g) de crème 35%

Préparation

  1. Dans un grand bol, ajouter le beurre, le sucre glace, la poudre de cacao et l'extrait de café.
  2. À l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter lentement pendant environ 1 minute. 
  3. Ajouter la crème en 3 temps, bien mélanger après chaque addition. (La recette demande 1/2 tasse mais vous pouvez utiliser jusqu'à 1 tasse de crème selon la consistance que vous préférez).
  4. Une fois que tous les ingrédients sont incorporés, mélanger à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit crémeux et lisse.

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